Kibinai 2

Tešlai reikia:
1 kg aukščiausios rūšies kvietinių miltų
450 g Eve margarino
4 kiaušinių
200 g 30 proc. riebumo grietinės
druskos



Įdarui reikia:
1 kg kiaulienos sprandinės
3 svogūnų
50 g Eve margarino
maltų juodųjų pipirų
pora šaukstų šalto virinto vandens

Tešla: margariną ištrinam su miltais, kad tolygiai pasiskirstytų. 3 trynius ir 4 baltymus supilam į tešlą, dedam grietinę ir užminkom tešlą. Dedam į šaldytuvą 30 min.
Įdaras: svogūnus ir mėsą supjaustome gabaliukais, sudedam likusius produktus ir viska gerai permaišom.
Formuojam kibinus, man išeina 30 vienetų. Dedam į skardą, patepam atidėtu tryniu, suplaktu su keliais šaukštais vandens. Kepam 200 laipsniu 25-30 min.

šaltinis