Plikyti pyragėliai su kremu

Mums reikės:
Tešlai:
200ml vandens
80g sviesto
0,5 šaukštelio druskos
180gr. miltų
4 kiaušiniu

Kremas:
400ml pieno
200ml cukraus
50g sviesto
3 šaukštai miltų
2 kiaušiniai
vanilės

Vandenį, sviestą ir druską užverdam, pilam miltus ir maišom, kol tešla nelips prie puodo sienelių. Palaukiam kol atves iki 50 laipsniu, dedam po viena kiaušini gerai ismaišant. Ant skardos patiestos kepimo popieriumi, ir pateptu aliejumi formuojam rutuliukus. Kepam 25-30 min 200 laipsniu orkaiteje. Neatidarinėti orkaitės durų. Iškepus subadyti dantu krapštuku.
Pusę pieno, kiaušinius ir miltus maišom tol, kol neliks sulipusių miltų, kitą pusę pieno, cukrų, sviestą ir vanilę užverdam, pamaišant. Į verdančią masę supilam likusią masę ir maišom, kol sutirštės iki tirštos grietinės konsistencijos, bet neužverdam.
Į atvėsusius pyragėlius, konditeriniu švirkštu arba perpjovus šaukštu sudedam kremą.